Despre alimentația de sărbători

Alimentația românilor de sărbători este destul de variată. Tradițiile respectate an de an cuprind mese îmbelșugate, neregulate, iar lipsa activității fizice își spune cuvantul după 2 săptămâni de ospăț. Românii preferă alimentele  bogate în calorii, grăsimi saturate (animale) sau zaharuri, în schimbul unei alimentații bogate în legume, fructe proaspete, cereale integrale, pește, nuci și arahide care ajută atât la atingerea sau menținerea unei greutăti sănătoase, precum și la prevenirea bolilor cronice, cardiovsculare și a complicațiilor asociate acestora.

 Cu cât e mai frig afară, cu atât mâncarea ni se pare mai delicioasă pe principiul  – temperaturile scad, iar apetitul nostru crește pentru alimentele bogate în calorii și carbohidrați – fripturi, cartofi piure, tot felul de aperitive, ciorbe, gustări mai puțin sănătoase, prăjituri etc. Aceste feluri de mâncare ne fac să ne oferă comfort și câldură.

 O alimentație sănătoasă și echilibrată ar trebui să facă parte din viața noastră cotidiană, cu atât mai mult în perioada sărbătorilor, însă preferințele românilor pentru preparatele din carne de porc, dulciuri, băuturi alcoolice și carbogazoase, indică un stil de viață nesănătos. Tentațiile alimentare sunt extrem de mari datorită faptului că toată lumea gătește cât mai multe feluri de mâncare.

Câteva alimente tradiționale care cresc riscul afecțiunilor cardiovasculare, a Diabetului și a bolilor metabolice:

• Caltaboșul (crește colesterolul, mai ales la persoanele cu probleme și consumat în cantități exagerate);

• Sarmalele  (cantitate mare de sare, cresc colesterolul și glicemia);

• Cozonacul (creste glicemia, consumat exagerat);

• Toba, lebar, piftie ( contin proteine de calitate proastă, cresc colesterolul și trigliceridele);

• Cârnați și afumături (cresc colesterolul);

• Băuturi alcoolice (calorice și cresc tensiunea arterială);

• Băuturi carbogazoase (cresc glicemia, foarte calorice – cresc riscul de îngrâșare);

• Prăjituri cu cremă (cresc glicemia, cantitate mare de zahăr și calorii – cresc riscul de îngrășare).

Sezonul de vacanță ar trebui sa fie un moment special al anului, plin de fericire și bucurie. Alegerea alimentelor de calitate, contorizarea cantităților și evitarea sau reducerea consumului de alcool sunt opțiuni de prevenire.

Plan nutrițional de Crăciun:

 1.Reduceți consumul alimentelor prajite, pra sărate sau cu multă maioneză (puteți opta pentru maioneza cu ulei de măsline);

2.Purtati haine mai strâmte. Grija ca nu o sa aratati bine dupa o masă copioasă o să vă împiedice să consumați alimente bogate în calorii;

3. Faceti alegerile potrivite atunci când masa e plină de aperitive. Optați pentru cele pe care chiar doriți să le consumați în schimbul celor de zi cu zi;

4. Mâncați regulat, începând cu un mic-dejun hrănitor, un prânz ușor și o gustare mică;

5. Alternați consumul de băuturi alcoolice cu cele nealcoolice. Datorită conținutului mare de calorii al băuturilor alcoolice, apa sau alte băuturi nealcoolice taie cantitatea de calorii;

6.Săriți peste aperitive, iar în cazul în care simțiți să consumați ceva, optați pentru legume sau fructe;

7. Alegeți doar două feluri de mâncare.

 Mesele de sărbători nu trebuie să fie îmbelșugate și pline de calorii, ci trebuie îndeplineacă aproximativ toate principiile nutritive și să fie consumate cu moderație. Consumul alimentelor bogate în fibre va calma senzația de foame și va spori digestia.

 O alimentație sănătoasă în perioada sărbătorilor și activitate fizică zilnică va ajuta la menținerea kilogramelor și la păstrarea unei sănătăți optime.

 https://www.webmd.com/diet/features/control-your-winter-appetite#1