O alimentație sănătoasă și echilibrată încă din copilărie are efecte pozitive de-a lungul întregii vieți, mai mult de atât ajută la prevenirea multor boli cornice, metabolice și cardiovasculare.

Se spune că un comportament alimentar sănătos se poate influența cu ușurință unui copil, deoarece poate fi modelat având în vedere vârsta precoce, însă totuși sunt mulți părinți care se confruntă zilnic cu această chestiune.

Multe studii susțin că acei copii care au o alimentație echilibrată și un stil de viață sănătos, vor fi feriți de boli, vor avea un sistem imunitar puternic și vor fi mereu energici și plini de viață.

Un studiu desfășurat în cadrul Universității din Illinois, Colegiul de Științe Agricole, Consumatori și Mediu, a lucrat la definirea caracteristicilor unor copii mai pretențioși la mâncare și la indentificarea corelațiilor comportamentului.

Cu ajutorul genelor chemosenzoriale, aceștia au putut descoperi anumite gene legate de percepția gustului care aveau legătura cu aceste obiceiuri alimentare.

Pentru majoritatea copiilor preșcolari, a mânca pretențios sau nesănătos, este doar o parte normală a procesului de creștere. În ceea ce privește anumiți copii care încearcă să consume ceva diferit, sau refuză să consume un aliment nou, îi trimite direct în sfera copiilor supraponderali, subponderali, cu anumite probleme de digestie sau tulburări de comportament

Universitatea a colaborat timp de 10 ani cu părinții și copii pentru a identifica posibilele corelații ale acestui comportament.

Pe durata studiului, cercetătorii au identificat trăsăturile comune ale consumatorilor cu vârste cuprinse între 2-4 ani și i-au grupat în grupuri distincte, iar comportamentul părinților a fost de asemenea analizat, privind modul prin care aceștia ar putea influența comportamentul alimentar atât acasă, cât și comportamentul educatorilor la grădiniță.

În urma cercetărilor, există câteva gene (genele comportamentale),  care fac copilul mai predispus și mai sensibil la a fi mai problematic din punct de vedere comportamental, atunci când există influențe externe care ar putea să nu funcționeze în felul lor.

Ceea ce subliniază studiul, este de fapt modul prin care anumiți părinți folosesc metode de feedback negativ sau strategii negative de influențare a comportamentului alimentar, neținând cont de faptul că unii copii sunt mai sensibili și alții mai rezistenți la anumite schimbări.

De asemenea, anumiți copii preșcolari au fost analizați din punctul de vedere al precepției gustului și a comportamenteloui alimentare încă de când erau sugari. La aproape fiecare copil, s-a identificat o anumita genă a percepției care a influențat comportamentul alimentar al acestuia până în prezent. De exemplu, dacă unui dintre copii nu îi place gustul amar, din start va refuza alimentele sau anumite tipuri de mâncăruri amare.

După vârsta de 2 ani, fiecare copil are anumite obiceiuri alimentare și aceasta depinde foarte mult și de cum se face tranziția de la laptele matern la alimente solide.

Comportamentul alimentar al copiilor poate influența negativ sau pozitiv viața adultă și acesta poate fi schimbat cu ajutorul părinților. Anumiți factori ajută la îndemnarea consumării alimentelor sănătoase, cum ar fi:

• Temperature crescută – copii preferând alimentele calde;

• Simțul estetic – cu cât metoda de prezentare a meselor și gustărilor este mai ingenioasă, cu atât copilul va fi mai atras de ceea ce mănâncă.

Este de subliniat faptul, că deși pare complicat, copii nu știu să își aleagă substanțele nutritive potrivite sau anumite preparate, iar atunci procesul de educare alimentară este mai facil.

Fiecare aliment trebuie introdus treptat în anumite feluri de mâancare,  în cantități mici și prezentat diferit. Mesele trebuie luate în famile sau cel puțin un membru al familiei să-l acompanieze, în acest mod, copilul va consuma liniștit și cu mai mare poftă mesele.

Dezvoltând un comportament alimentar sănătos și echilibrat, oferind o gamă largă de alimente colorate, va avea efecte pozitive de lungă durată, influențând chiar si dispoziția acestuia și performanțele școlare.

 Colorați un stil de viață sănătos și echilibrat împreună cu copii dumneavostră!

 Sursa:

https://www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171003202915.htm