- \n
- Fibrele insolubile: cereale integrale, cereale de gr\u00e2u \u0219i legume, cum ar fi morcovii, \u021belina \u0219i ro\u0219iile.<\/li>\n
- Fibre solubile: orz, fulgi de ov\u0103z, fasole, nuci \u0219i fructe, cum ar fi mere, fructe de p\u0103dure, fructe citrice \u0219i pere.<\/li>\n<\/ul>\n
Un studiu experimental, realizat de Andrew T. Gewirtz de la Universitatea de Stat din Georgia \u0219i colegii s\u0103i, au pus \u0219oareci pe o diet\u0103 bogat\u0103 \u00een fibre \u0219i bogat\u0103 \u00een gr\u0103simi. Prin examinarea fragmentelor de ADN bacterian din fecalele animalelor, cercet\u0103torii au reu\u0219it s\u0103 estimeze m\u0103rimea popula\u021biei bacteriene intestinale la fiecare \u0219oarece. Pe de alt\u0103 parte, o diet\u0103 cu un consum sc\u0103zut de fibre avea o popula\u021bie bacterian\u0103 mai sc\u0103zut\u0103 de zece ori.<\/p>\n
\u00cen ceea ce prive\u0219te recomand\u0103rile zilnice de fibre, \u00een 2002, Institutul de Medicin\u0103 a a dezv\u0103luit c\u0103 p\u00e2n\u0103 la v\u00e2rsta de 50 de ani, b\u0103rba\u021bii ar trebui s\u0103 consume 38 de grame de fibre pe zi. Dup\u0103 v\u00e2rsta de 50 de ani, 30 de grame pe zi, iar pentru femei sunt de 25 \u0219i 21 de grame.<\/p>\n
Beneficii<\/strong><\/h3>\n
- \n
- previn bolile de inim\u0103 prin capacitatea lor de a reduce at\u00e2t presiunea sanguin\u0103, c\u00e2t \u0219i colesterolul;<\/li>\n
- confer\u0103 sa\u021bietate \u0219i ajut\u0103 la pierderea \u00een greutate ori men\u021binerea acesteia \u00een limite normale;<\/li>\n
- accelereaz\u0103 tranzitul intestinal facilit\u00e2nd digestia indiferent de v\u00e2rst\u0103;<\/li>\n
- reduc riscul de Diabet Zaharat tip 2 \u2013 date dintr-o analiz\u0103 recent\u0103 a 19 studii, a dezv\u0103luit c\u0103 persoanele care au consumat mai mult de 26 de grame\/zi \u0219i-au redus riscul de boal\u0103 cu 18%, comparativ cu cei care au consumat pu\u021bin de 19 grame\/zi prin men\u021binerea nivelului de zah\u0103r din s\u00e2nge \u0219i a greut\u0103\u021bii corporale;<\/li>\n
- reduc riscul bolilor cardiovasculare \u2013 fiecare 7 grame de fibre\/zi scade riscul cu 9% prin reducerea colesterolului;<\/li>\n
- Scad riscul apari\u021biei anumitor forme de cancer \u2013 un aport de 10 grame de fibre\/zi este asociat cu un risc redus de cancer de colon de 10% \u0219i cu 5% \u00een ceea ce prive\u0219te cancerul mamar. De asemenea, con\u021binutul de antioxidan\u021bi ajut\u0103 la prevenirea sau lupta \u00eempotriva cancerului;<\/li>\n
- \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc calitatea vie\u021bii – cercet\u0103torii de la \u0218coala de S\u0103n\u0103tate Public\u0103 de la Harvard au descoperit recent c\u0103 persoanele care consum\u0103 suficiente cereale bogate \u00een fibre \u0219i cereale integrale au avut un risc de 19 \u0219i respectiv 17 la sut\u0103, respectiv un risc redus de deces;<\/li>\n
- Persoanele care consum\u0103 fibre zilnic, au oase mai s\u0103n\u0103toase \u2013 prebioticele (fibre solubile), pe care le g\u0103sim \u00een sparangehel, soia, gr\u00e2u, ov\u0103z, praz, cresc biodisponibilitatea mineralelor (cum ar fi calciu), \u0219i ajut\u0103 la men\u021binerea densit\u0103\u021bii osoase.<\/li>\n<\/ul>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n
\u00a0<\/strong>Sfaturi pentru alegerea corect\u0103 a alimentelor cu con\u021binut de fibre<\/strong><\/h3>\n
1.Un ingredient s\u0103n\u0103tos ar trebui s\u0103 furnizeze 10% din doza zilnic\u0103 de fibre (2,5g per por\u021bie).<\/p>\n
- \n
- Dac\u0103 alimentul sus\u021bine c\u0103 este \u201ebogat \u00een\u201d sau \u201esurs\u0103 excelent\u0103 de\u201d, ar trebui s\u0103 aib\u0103 minim 5 grame ori mai multe grame de fibre\/por\u021bie.<\/li>\n
- Atunci c\u00e2nd alege\u021bi felul de p\u00e2ine c\u0103uta\u021bi s\u0103 fie \u201e100% gr\u00e2u integral\u201d sau \u201e100% cereale integrale\u201d pentru un aport de minim 3 grame de fibre\/felie.<\/li>\n<\/ol>\n
Surse de fibre:<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/nut4you.eu\/ro\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/tomato-2777341_1920.jpg\")
<\/p>\n