{"id":732,"date":"2018-02-01T14:49:30","date_gmt":"2018-02-01T14:49:30","guid":{"rendered":"http:\/\/nut4you.eu\/?p=732"},"modified":"2018-02-01T14:49:30","modified_gmt":"2018-02-01T14:49:30","slug":"tu-stii-cum-sa-citesti-corect-etichetele-produselor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/tu-stii-cum-sa-citesti-corect-etichetele-produselor\/","title":{"rendered":"Tu \u0219tii cum s\u0103 cite\u0219ti corect etichetele produselor ?"},"content":{"rendered":"

Tu \u0219tii cum s\u0103 cite\u0219ti corect etichetele produselor ?<\/h1>\n

Atunci c\u00e2nd vine vorba de ingredientele unui produs alimentar, majoritatea dinte noi ne sim\u021bim confuzi ori dep\u0103\u0219i\u021bi de situa\u021bie, datorit\u0103 unei liste lungi cu multe cuvinte necunoscute. De multe ori ie\u0219im din magazin f\u0103r\u0103 s\u0103 mai citim etichetele, ori dac\u0103 le citim sim\u021bim c\u0103 nu ne ajut\u0103 prea mult \u0219i cump\u0103r\u0103m produsul oricum. Oare s-ar putea evita aceasta situa\u021bie \u00eentr-un mod simplu ? Eu zic c\u0103, da!<\/h6>\n
\u00cen mare parte, produsele care con\u021bin o list\u0103 lung\u0103 de ingrediente este de regul\u0103 un produs nes\u0103n\u0103tos, plin de aromatizan\u021bi, conservan\u021bi, coloran\u021bi etc. De cealalt\u0103 parte, un produs s\u0103n\u0103tos, care este preparat simplu, con\u021bine mai pu\u021bine ingrediente \u0219i este de o calitate mai \u00eenalt\u0103.<\/h6>\n
De\u0219i este indicat s\u0103 nu consum\u0103m produse procesate, ori s\u0103 reducem consumul acestora, ci s\u0103 prepar\u0103m m\u00e2ncarea acas\u0103 cu ingredinte naturale \u0219i sigure, rutina de zi cu zi, nu ne permite, timpul fiind mai scurt. Din acest motiv apel\u0103m la alimentele procesate sau ambalate ori atunci este fundamental s\u0103 \u0219tim s\u0103 citim corect ingredientele.<\/h6>\n

Lista ingredientelor:\u00a0<\/strong><\/h4>\n
    \n
  1. \n
    Gr\u0103simi<\/strong> – dac\u0103 produsul con\u021bine mai multe gr\u0103simi nesaturate dec\u00e2t saturate, atunci produsul este \u00een regul\u0103 de cump\u0103rat, iar dac\u0103 este invers, pune-l \u00eenapoi pe raft, acestea av\u00e2nd rolul de a cre\u0219te nivelul de “LDL” – colesterol (colesterol r\u0103u) \u0219i scade nivelul de “HDL”- colesterol (colesterul bun).<\/h6>\n<\/li>\n
  2. \n
    Sodiu<\/strong> (sare) – exccesul de sare cauzeaz\u0103 cre\u0219terea tensiunii arteriale, \u0219i a riscurilor de boli cardio-vasculare. Un excces de sare, de asemenea dezv\u0103luie c\u0103 alimentul este foarte procesat.<\/h6>\n<\/li>\n
  3. \n
    Fibre<\/strong> – trebuie s\u0103 aibe minim 3 g de fibre\/per por\u021bie pentru a fi considerat un aliment s\u0103n\u0103tos.<\/h6>\n<\/li>\n
  4. \n
    Zaharuri, amidon rafinat \u0219i aditivi<\/strong> – lista lung\u0103 cu E-uri alc\u0103tuie\u0219te aceste ingrediente (aspartam, acesulfan). De obicei acesta este \u00eemp\u0103r\u021bit \u00een mai multe tipuri (dextroz\u0103, sirop de porumb etc.) pentru a \u00eencurca, dar dac\u0103 produsul \u00eencepe cu zah\u0103r, pune-l \u00eenapoi pe raft.<\/h6>\n<\/li>\n
  5. \n
    Vitamine \u0219i minerale<\/strong> -un aliment care con\u021bine de la 10% p\u00e2n\u0103 a 19% substan\u021b\u0103 nutritiv\u0103, este considerat o surs\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103.<\/h6>\n<\/li>\n
  6. \n
    Calorii<\/strong> – dac\u0103 un aliment are multe calori \u0219i ingrediente s\u0103n\u0103toase, este un aliment bun, iar dac\u0103 un aliment are exagerat de multe calorii \u0219i are o list\u0103 lung\u0103 de E-uri, este clar c\u0103 nu este un aliment indicat.<\/h6>\n<\/li>\n
  7. \n
    Por\u021bia<\/strong> – \u00een general se raporteaz\u0103 la 100 g produs, unele \u00eens\u0103 mai au \u0219i gramajul pentru o por\u021bie mic\u0103. \u00cen cazul \u00een care eticheta nu dispune de aceast\u0103 informa\u021bie, po\u021bi s\u0103 \u00ee\u021bi calculezi simplu cam c\u00e2t ar veni.<\/h6>\n<\/li>\n
  8. \n
    Alergenii<\/strong> – cele mai comune probleme sunt cu aceste substan\u021be, deoarece multe persoane sunt alergice sau intolerante la diverse, astfel studierea corect\u0103 a etichetei este obligatorie.\u00a0Cei mai comuni alergeni de pe etichete sunt lactoza, glutenul, fenilalanina, soia, arahidele.<\/h6>\n<\/li>\n
  9. \n
    Doza zilnic\u0103 recomandat\u0103<\/strong> – conform Krause\u2019s 2004, iata dozele zilnice recomandate pentru componentii din alimente:<\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n
    \"\"Dozele zilnice recomandate pentru vitamine si minerale:<\/h6>\n
    \"\"Totodat\u0103, apar multe denumiri frecvente asupra propriet\u0103\u021bilor nutri\u021bionale ale produselor, cum ar fi:<\/h6>\n
      \n
    • \n
      Produs natural<\/strong> – dac\u0103 este vorba de produse de origine animal\u0103, trebuie s\u0103 fie c\u00e2t mai pu\u021bin procesate, iar dac\u0103 nu, acestea nu are voie s\u0103 con\u021bin\u0103 adaosuri sintetice, coloran\u021bi \u0219i aromatizan\u021bi artificiali;<\/h6>\n<\/li>\n
    • \n
      F\u0103r\u0103 colesterol\u00a0<\/strong>– s\u0103 aib\u0103 sub 2 mg de colesterol\/por\u021bie \u0219i sub 2 g de gr\u0103simi saturate\/por\u021bie;<\/h6>\n<\/li>\n
    • \n
      Carne slab\u0103\u00a0<\/strong>– carne cu con\u021binut mai mic de 10 g de gr\u0103sime (maxim 4,5 gr\u0103simi saturate \u0219i maxim 95 mg colesterol la suta de grame);<\/h6>\n<\/li>\n
    • \n
      Light\u00a0<\/strong>– un produs cu con\u021binut sc\u0103zut de gr\u0103simi (50%) \u0219i cu con\u021binut redus de calorii sau sare fa\u021b\u0103 de compozi\u021bia produsului original;<\/h6>\n<\/li>\n
    • \n
      Produs organic\u00a0<\/strong>– trebuie s\u0103 aib\u0103 minimum 95% ingrediente organice;<\/h6>\n<\/li>\n
    • \n
      Con\u021binut redus de gr\u0103simi\u00a0<\/strong>– p\u00e2n\u0103 \u00een 3 g de gr\u0103sime\/por\u021bie sau per suta de grame de produs;<\/h6>\n<\/li>\n
    • \n
      Con\u021binut redus de sare\u00a0<\/strong>– 10% din doza zilnic\u0103 recomandat\u0103, adic\u0103 140 mg sodiu\/por\u021bie;<\/h6>\n<\/li>\n
    • \n
      Gr\u00e2u integral\u00a0<\/strong>– produsul este f\u0103cut 100% din f\u0103in\u0103 integral\u0103 de gr\u0103u;<\/h6>\n<\/li>\n
    • \n
      Multicereale\u00a0<\/strong>– atunci c\u00e2nd produsul prezint\u0103 mai multe tipuri de cereale \u00een compozi\u021bie, \u00eens\u0103 aceasta nu \u00eenseamn\u0103 c\u0103 sunt \u0219i cereale integrale sau s\u0103n\u0103toase;<\/h6>\n<\/li>\n
    • \n
      Surs\u0103 bun\u0103 de..<\/strong>: produsul trebuie s\u0103 con\u021bin\u0103 cel pu\u021bin 10% din vitaminele \u0219i mineralele men\u021bionate \u00een etichet\u0103.<\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n
      Astfel, citirea corect\u0103 a unui produs alimentar nu mai pare at\u00e2t de dificil\u0103, nu-i a\u0219a ? Trebuie s\u0103 fii mereu atent la ingrediente, calorii \u0219i la doza zilnc\u0103 recomandat\u0103 \u0219i s\u0103 faci cea mai potrivit\u0103 alegere pentru s\u0103n\u0103tatea ta!<\/h6>\n
      Cu drag,<\/h6>\n
      Nutri\u021bionist-Dietetician Camelia Mesesan<\/h6>\n
      http:\/\/www.health.com\/health\/gallery\/0,,20708150,00.html#how-healthy-is-that-food–0<\/h6>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Tu \u0219tii cum s\u0103 cite\u0219ti corect etichetele produselor ? Atunci c\u00e2nd vine vorba de ingredientele unui produs alimentar, majoritatea dinte noi ne sim\u021bim confuzi ori dep\u0103\u0219i\u021bi [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[4,5,9,14,17,22,25,35,38,44,55],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/732"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nut4you.eu\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}