A venit vara, iar odată cu aceasta multe alimente de sezon colorate, naturale și proaspete. Cu toate acestea, pe online au apărut diverse diete care promovează consumul de alimente crescut din punct de vedere cantitativ, dar scăzut în ceea ce privește numărul de calorii, însă organismul nostru este inteligent și nu se lasă păcălit așa de ușor.
În primul rând, termenul de “dietă” ne duce cu gandul la ceva restrictiv, nu doar caloric, ci și din punct de vedere al aportului nutrițional. Astfel, doar acesta ar trebui să fie un semnal de alarmă. Munca pe care o depun nutriționiștii-dieteticieni sau specialiștii acreditați în domeniu este mult mai asiduă decât recomandarea aceleași diete la un număr mare de persoane, iar rezultatele sunt total diferite, mai ales pe termen lung, nici nu se compară. Nu mai pomenesc de cunoștințele și experiența unui specialist care își spun cuvântul.
În al doilea rând, diversitatea alimentelor “slab calorice” din supermarketuri este fără doar și poate depășită ori acestea sunt calorii goale, oricâte sunt și lipsite de nutrienți și de substanțe necesare unei stări de sănătate bune.
Sigur ați văzut alimente de genul: înghețată sănătoasă și slabă în calorii, torturi de orez, biscuți cu aport ridicat de fibre, tipuri de mezeluri și brânzeturi slabe în calorii și lipide etc.
Doar pentru că volumul acestor alimente este crescut, nu înseamnă că sațietatea este crescută, aceasta nefiind aceași cu satisfacția de a consuma ceva bun și nutritiv, astfel rolul lor este doar de a umple stomacul. Puteți să mâncați două boluri de broccoli fiert sau unul de biscuiți cu fibre înainte să vă simțiți plini. Dar în timp ce aceste alimente pot avea grijă de partea fizică a sațietății, cum rămâne cu aspectul mental? Vă veți simți plini după ce ați mâncat un castron mare de legume, dar veți fi mulțumiți?
Încercarea de a vă păcăli foamea apare după scurt timp. Ecuația reglării apetitului corpului dumneavoastră se face cu ajutorul celor trei macronutrienți – proteinele, carbohidrații și grăsimile, care joacă un rol în declanșarea unei cascade de evenimente și a hormonilor care semnalează organismului că este gata consumat alimentul.
Așadar, în schimbul acestor alimente, puteți opta pentru câțiva pași pentru a construi mese nutritive și sănătoase, cum ar fi:
Este extrem de important să știm ce să îi oferim corpului atunci când are nevoie și să facem cele mai potrivite alegeri în ceea ce privește procesul de slăbire. Toate aceste procese se derulează mai lent, dar cu rezultate pozitive și de durată. Consumul alimentelor slab calorice ori optarea pentru diete restrictive nu sunt o soluție, ba dimpotrivă sunt o problemă.
Alege sănătatea, nu privi doar la supravață!
Cu drag,
Nutriționist-Dietetician Camelia Meseșan
Surse:
